La ruota gira e l'acqua scorre: il mulino è abitato, al suo interno hanno trovato rifugio gufi, falchi, aquile ed avvoltoi. I suoi ospiti offrono incredibili dimostrazioni di volo e di caccia, dove protagonisti come il falco pellegrino o le poiane di Harris, guidate da maestri falconieri, stupiranno con le loro spericolate evoluzioni.