Nevica anche ad Oltremare…ecco qualche foto. Per vederne altre, diventate fan della nostra pagina facebook: http://www.facebook.com/Oltremare.Riccione

In visita di piacere al parco Oltremare di Riccione questa mattina la celebre coppia Benedetta Parodi e Fabio Caressa, che ormai si definiscono riccionesi d’adozione.

Una visita ad Hippocampus, la mostra di cavallucci marini all’interno del parco, per poi andare subito a prendere posto in tribuna a godersi lo show dei delfini di Oltremare, di cui hanno tanto sentito parlare. Appena rientrato dall’Argentina il noto cronista sportivo ha presto preferito la macchina fotografica.

In versione addestratrice la Parodi, invece, tra gli applausi e lo stupore del pubblico.

Terminato lo show, i due si sono resi con simpatia disponibili alla pioggia di fans e curiosi, prima di una breve visita nel backstage per un incontro ravvicinato con i delfini
“Da vicino non li avevo mai visti, sono davvero meravigliosi!” ha commentato entusiasta Benedetta tenendo in braccio il piccolo Diego che ha condiviso con la mamma straordinaria esperienza.

Entusiasti anche gli addestratori del parco che non hanno resistito dal farsi fare una foto di rito con Fabio, definito il loro mito sportivo che si è complimentato a sua volta con loro.

La visita è proseguita in Adventure Island, la playground dedicata ai più piccoli all’interno del parco, con grande soddisfazione del figlio Diego e di alcuni amichetti che lo  accompagnavano.

Delfini che guizzano dall’acqua della Laguna di Ulisse fra il clamore del pubblico, testimonianze degli addestratori, opinioni a caldo di chi frequenta il corso di addestramento veloce ‘Incontra il delfino’. E, ancora, il volo dei rapaci, gli spettacoli acrobatici, le nuove attrazioni del parco… siete curiosi di scoprire Oltremare?

Guardate gli ultimi tre video messi in onda in questi ultimi giorni nei canali delle reti nazionali!

• Video RAI Uno 16 luglio 2011
• Video RAI Due 18 luglio 2011
• Video Rai Tre 15 luglio 2011

Gli esami orali della maturità sono finiti. Finalmente avete conseguito il diploma e siete ufficialmente in vacanza. Eppure parecchi di voi, magari distesi sulla brandina a prendere il sole, hanno in testa un chiodo fisso: quale facoltà universitaria scegliere?
Dove iscriversi? Sulla pagina facebook di Oltremare ci arrivano i post di utenti che vorrebbero diventare addestratori di delfini e biologi marini.
La strada per il lavoro è sempre lunga e trortuosa. Ma mettere in valigia una buona dose di coraggio e perseveranza, aiuta ad arrivare alla meta.

Che cos’è la biologia marina? Si tratta di una branca della biologia “che si occupa delle forme di vita vegetali ed animali sviluppatesi nell’ambiente marino, delle loro interazioni con l’acqua marina e, quindi, con l’habitat sommerso”. (Fonte Wikipedia)
Il biologo marino si occupa della flora e della fauna dell’ambiente marino cioè di tutti gli organismi che lo popolano, dai più piccoli, come i protozoi, ai più grandi come i cetacei.
Il biologo marino studia anche i processi di interazione tra le varie specie marine e il loro habitat; la pesca e il suo impatto sull’ambiente marino; l’inquinamento del mare.

Cosa si può fare dopo la laurea in biologia marina?
Innanzitutto si diventa specialisti capaci di condurre “attività di ricerca e applicativa connessa con lo sviluppo di metodi per lo studio dei processi che influenzano le modalità di distribuzione, abbondanza e diversità degli organismi marini. Il settore di applicazione sarà finalizzato alla valutazione delle risorse marine, al loro uso sostenibile e al loro incremento, al monitoraggio e alla conservazione degli ambienti costieri e della biodiversità”. (Fonte Università di Pisa)
Dopo aver conseguito la laurea, si possono seguire corsi di specializzazione, come quelli sui cetacei organizzati da Zoonomia in collaborazione con il parco Oltremare di Riccione.

Per ulteriori informazioni, potete scrivere all’indirizzo email: info@zoonomia.it
E godetevi le vacanze estive prima di riprendere gli studi!

Per ogni bambino il giorno del compleanno è sempre un’occasione speciale, così abbiamo pensato che anche il piccolo Zeus, per celebrare il suo primo anno doveva avere una festa indimenticabile.

Tra le tante iniziative per il compleanno del nostro piccolo delfino c’è “Una torta per Zeus”: i blogger appassionati di cucina ci hanno inviato le loro ricette per preparare un dolce dedicato al cucciolo di Oltremare.

Se anche voi volete riprodurle a casa vostra, ecco qui ingredienti, foto e preparazione…buon divertimento e buon appetito!

Torta per Zeus di Giulia Sagnotti:

Ho realizzato una decorazione commestibile più che un dolce vero e proprio perché volevo fosse più evidente il richiamo al mare. La base è una meringa molto soda fatta con 75 gr. di albume e 150 gr. di zuccero più del colorante alimentare blu.
Si fa montare con le fruste l’albume e si aggiunge a poco a poco lo zucchero fino a che sarà molto soda.
Con il sac a poche ho creato un disco come base e con la bocchetta frisata ho creato la base ondulata. Cotte a 100° per almeno 3 ore.
Per la gelatina ho infuso delle foglie di menta in mezzo litro di acqua e 2 gr. di agar agar facendo bollire un paio di minuti, ho aggiunto dello sciroppo di banana, il clorante blu e fatto freddare un po’ prima di colarlo nello stampo a cerchio. Dopo un’oretta era solidificato.
Ho disposto la base cerchio di meringa, sopra il cerchio di gelatina ed in superficie le onde di meringa.
Ho riempito il vuoto davanti con della “spiaggia” fatta di noci tritate, messo una barchetta di kiwi con la vela di arancia candita e scritto il nome del delfino sulle onde con della gelatina avanzata.

Visitate il sito di Giulia: http://paretidizucchero.blogspot.com/

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“Coppa Zeus” di Matteo Bellini

Così Matteo spiega il suo gustoso “progetto”:
Il 2 Luglio Zeus compie 1 anno… prima candelina per il cucciolo… grande traguardo…
Io non sono solo un cuoco… sono anche un grande amante della natura, degli animali e degli spazi incontaminati…
La laurea in scienze forestali mi ha dato la possibilità di approfondire questa passione… e l’amore per la cucina mi porta spesso nei miei viaggi alla ricerca di ingredienti nuovi e alla possibilità di approfondire anche il contatto più puro con la natura…Zeus è un meraviglioso tursiope… un cucciolo vivace e amichevole… un espansivo giocherellone…
La mia Coppa Zeus è nata appunto dal desiderio di rappresentare l’essenza pura del cucciolo… il suo nuotare sereno… il suo essere allo stesso tempo libero e selvaggio… ma anche docile e mansueto…
La crema pasticcera ed il soffice dischetto allo yogurt sono un abbraccio morbido e rassicurante… le “onde” di crema chantilly sembrano  un vero e proprio mare dolce dal quale non poteva non spiccare un gioioso salto un piccolo Zeus di pasta di zucchero… Tanti auguri Zeus… sei il futuro… un futuro bello… un futuro di speranza…

Ingredienti:
- Per i dischetti allo yogurt-
·     250 g di yogurt alla nocciola;
·     2 uova fresche;
·     150 g di farina 00;
·     100 g di zucchero;
·     1 cucchiaino raso di lievito in polvere;
·     Un pizzico di sale fino.

-Per la crema pasticcera-
·    375 g di latte fresco intero;
·    4 tuorli d’uovo;
·    100 g di zucchero semolato;
·    25 g di farina 00;
·    1 pezzetto di vaniglia;
·    Buccia di limone.

- Per la crema chantilly-
·    125 g di panna fresca;
·    1 cucchiaio di zucchero a velo.

-Per 4 Zeus in pasta di zucchero-
·    15 g di acqua;
·    25 g di miele d’arancio;
·    2,5 g di colla di pesce;
·    225 g di zucchero a velo;
·    1 cucchiaio di colorante alimentare blu.

Procedimento:
-Per i dischetti allo yogurt-
1.    Accendere il forno statico a 170°C;
2.    Unire assieme farina, il lievito ed il pizzico di sale e setacciare;
3.    Sbattere in un contenitore le uova, unire lo yogurt e amalgamare bene con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso;
4.    Aggiungere, un poco alla volta, lo zucchero incorporandolo al meglio;
5.    Inserire la farina, a pioggia, continuando a mescolare con cura evitando di formare grumi;
6.    Versare il composto in uno stampo da torta antiaderente (oppure imburrato ed infarinato) e cuocere fino a cottura ultimata (circa 40 minuti, ma dipende dal forno);
7.    Lasciare raffreddare e formare dei dischetti tramite l’utilizzo di un coppapasta.

-Per la crema pasticcera-
1.    Portare a bollore il latte assieme alla buccia di limone ed alla vaniglia;
2.    Lavorare in un recipiente i tuorli assieme allo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa e quasi bianca;
3.    Unire la farina continuando a mescolare con una spatola in modo di evitare la formazione di grumi;
4.    Aggiungere poco per volta il latte bollente;
5.    Versare la miscela in una pentola e cuocere a fiamma molto bassa continuando a mescolare senza far bollire la crema;
6.    Quando la consistenza aumenta e diventa quella desiderata togliere la crema dal fuoco e versarla in un contenitore dove la si lascerà raffreddare.

-Per la crema chantilly-
1.    Montare la panna fresca (utilizzando una frusta), assieme allo zucchero a velo e tramite una sac a poche applicarla nella coppa creando l’effetto “onde”;
2.    Spolverizzare di colorante blu in polvere per realizzare l’effetto “onde con schiuma”.

-Per i 4 Zeus in pasta di zucchero-
1.    Ammollare nell’acqua la colla di pesce fino a farla ammorbidire;
2.    Nel frattempo riscaldare il miele in un pentolino fino a farlo sobbollire, ottenendo una consistenza liquida;
3.    Aggiungere la colla di pesce e l’acqua nel pentolino con il miele, spegnere il fuoco e mescolare il liquido, per far sciogliere al meglio la gelatina;
4.    Aggiungere prima il colorante alimentare e poi lo zucchero a velo al liquido e cominciare ad impastare, prima con un cucchiaio e poi con le mani;
5.    Impastare a lungo, fino ad ottenere un panetto morbido e malleabile;
6.    Dividere in 4 parti uguali l’impasto;
7.    Modellare l’impasto fino ad ottenere gli Zeus in zucchero.

-Creazione della coppa-
1.    Distribuire un paio di cucchiai di crema pasticcera sul fondo della torta;
2.    Inserire un dischetto allo yogurt nella coppa e coprirlo con altri 2 cucchiai di crema pasticcera;
3.    Creare (tramite l’utilizzo di una sac a poche) i ciuffetti che ricorderanno le onde utilizzando la crema chantilly e spolverizzandola con il colorante alimentare blu in polvere;
4.    Inserire nel “mare di crema” lo Zeus di zucchero;
5.    Gustare.

Questi sono i siti di Matteo Bellini:
http://blog.giallozafferano.it/salezucchero/
http://www.cuocopersonale.com/

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“Biscotti per Zeus” di Viola:

Il 2 luglio, il piccolo delfino festeggia il suo primo compleanno. Per  festeggiarlo ho pensato a dei biscotti decorati. L’idea è quella che ogni abitante del mare venga rappresentato su un biscotto così che ognuno di loro possa augurare al piccolo Zeus Buon Compleanno.
Non potendoli rappresentare tutti ne ho scelto uno, questo simpaticissimo polipo.  Non è perfetto per un abbraccio al dolcissimo Zeus con i suoi tentacoli lilla?
Allora “Happy birthday Zeus”, da tutti gli amici del mare!

Pasta frolla
farina 00: 250 gr
burro: 125 gr
zucchero: 50 gr
uova: uno intero
limone: la scorza grattugiata di mezzo
vaniglia: 1/2 bacca
lievito: 1 cucchiaino (omesso)
sale: un pizzico

Pasta di zucchero
(da cookaround)
zucchero a velo: 450 gr (acquistato)
colla di pesce: 5 gr
glucosio: 50 gr
acqua: 30 ml
coloranti alimentari: (io Decora)

Per decorare
confettini di zucchero vari
cioccolato bianco e nero
perline colorate

Procedimento:
Per la pasta frolla:
Setacciare la farina con il lievito e il sale. Fare la fontana sulla spianatoia e impastare con il burro freddo a pezzetti, lo zucchero, l’ uovo, il limone grattugiato e la raschiatura della bacca di vaniglia. Lavorare rapidamente, formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e porlo in frigo per almeno un’ora. Ma si può preparare anche il giorno prima.

Per la pasta di zucchero:
(riporto pari pari mento che trovate su cookaround)
mettere la gelatina a bagno nell’acqua, una volta ammollata mettere sul fuoco con il glucosio. Portare il tutto allo stato liquido (a fuoco bassissimo xchè se bolle si deve buttare via tutto) versarlo nel robot dove c’è lo zucchero setacciato. Lavorare il tempo sufficiente per amalgamare il tutto (aggiungendo un pò d’acqua se necessita) e la pasta è pronta.

Stendere la pasta frolla a tre millimetri di spessore.  Con un coppapasta della forma che si desidera ricavare i biscotti e cuocerli a 180°C finchè non saranno dorati. Sfornare e far raffreddare su una gratella.
Colorare la pasta di zucchero a piacere. Con il mattarello tirarla spolverizzando con lo zucchero a velo la superficie per non farla attaccare. Tagliare con il coppapasta le forme desiderate.
Decorare i biscotti fissando le forme di pasta di zucchero con un pò di cioccolato bianco fuso.
Aggiungere confettini colorati e perline a piacere.
Per fare gli occhi ho usato due confettini di zucchero su cui ho disegnato le pupille con un pò di cioccolato fuso.

Visita il sito di Viola: http://zuccheroeviole.blogspot.com/

Inedited World Music Festival si svolge nella splendida cornice del Parco Oltremare di Riccione dal 5 al 7 agosto 2011. Si tratta di un concorso riservato agli artisti che vogliono sfondare nel canto e nel ballo.
L’unico e grande vincitore del festival si fregerà del titolo ‘The Absolute 2011′: dovrà eccellere non solo nel canto ma anche nel ballo (realizzerà infatti un videoclip),  dimostrando di avere la stoffa per essere un vero leader, catalizzando l’interesse della giuria e ottenendo il sostegno del pubblico.
Il vincitore per diventare tale, dovrà riuscire a creare attorno a sé tutto l’entusiasmo possibile di un vero e proprio fan club.
Il festival offre al vincitore la possibilità di recitare nella parte di protagonista in un film e di esibirsi davanti a un pubblico da star.

Ecco l’elenco dettagliato dei premi, davvero esclusivi per dare un’impennata alla propria carriera artistica:

• Protagonista del film “The Absolute”.
• Prendere parte ad alcune attività del parco Oltremare e artisticamente rappresentare il parco per l’arco di un anno.
• Realizzazione del video clip e incisione del brano musicale del festival.
• Visibilità attraverso attività del circuito MEI e rete dei festival.
• Visibilità tramite Radio Network Nazionale
• Interviste televisive
• Ufficio stampa personalizzato, curato da Thumbz’up Academy

Allora cosa aspetti? Se vuoi iscriverti al concorso, compila il modulo Le candidature dovranno pervenire entro il 25 luglio!

Nel corso del festival verranno assegnati altri tre premi prestigiosi:

1. True Friendship, premio dedicato all’amicizia e attribuito al brano musicale che meglio esprime i sentimenti di affidabilità, amore e amicizia, sostegno.
2. Under Sixteen, dedicato ai ragazzi al di sotto dei 16 anni. Un concorso parallelo per giovani artisti, alla scoperta delle future ‘Stars’.
3. Premio Speciale Inedited Talent Dancers che andrà al vincitore della gara riservata a gruppi di ballo, che si svolgerà all’interno del Parco Oltremare. Possono partecipare tutte le categorie di ballo e/o coreografia, come ad esempio:

• Scuole di Ballo, Accademie,
• Istituti, ed altre istituzioni del settore della danza e del ballo,
• Gruppi di ballo o gruppi di danza sportivi,
• Palestre,
• Scuole di Fitness in qualche modo collegati al mondo della danza e della coreografia,
• Street Crew,
• Street Dancers.

Inedited World Music Festival è organizzato da Parco Oltremare Riccione e Thumbz’Up Academy di Santarcangelo in collaborazione con M.E.I. meeting degli indipendenti e Comune di Riccione.

Il sito di Oltremare www.oltremare.org finalmente è online con la versione “Mobile”, navigabile da chi possiede uno smartphone o un telefono cellulare di nuova generazione.

Finalmente potrete accedere a tutti i contenuti del sito anche dal vostro telefono.
La lettura sarà più comoda e fruibile rispetto alla visualizzazione tramite pc, grazie ad una versione più “light” rispetto a quella tradizionale, pensata apposta per questi strumenti.

Il Parco Oltremare di Riccione partecipa come partner al primo corso sull’addestramento dei delfini e altre specie di mammiferi (compreso i cani) che si svolge in Italia.
Una grande opportunità per tutti coloro che aspettavano da tempo un’occasione simile.
Le lezioni si terranno a Rimini dal 9 al 13 Maggio. Sarà Ken Ramirez in persona a condurvi in questo percorso. Ramirez è una vera personalità in questo settore. Il corso, organizzato dagli amici della W.A.T.A. (World Animal Trainer Association) è comprensivo anche di una giornata presso Oltremare venerdì 13 maggio 2011.
il corso si rivolge a tutti coloro che sognano di diventare addestratori e alle persone che desiderano approfondire la conoscenza del rapporto fra esseri umani e animali.

Il corso sarà tenuto in lingua inglese e avrà un costo di € 600( + € 50 per tesseramento annuale associazione W.A.T.A.). Per tutti gli amici di Oltremare, il termine ultimo per l’iscrizione è il 15 aprile 2011!
La segreteria di Oltremare risponde a +39 0541.4271 oppure tramite e-mail all’indirizzo info@oltremare.org (inserire nell’oggetto della mail la dicitura “CORSO WATA”).

Abbonarsi è meglio! Fino al 31 marzo la tariffa è scontata: solo 32 euro anziché 38 euro per acquistare l’ingresso stagionale al Parco Oltremare di Riccione. Un’occasione da non lasciarsi sfuggire, soprattutto per chi è appassionato di delfini e di tutte le creature che vivono nella splendida cornice del parco tematico sulle colline di Riccione che apre ufficialmente i battenti venerdì 1° aprile 2011. Oltremare ospita infatti uccelli rapaci come poiane, falchi e aquile; bellissimi pesci tropicali; rari cavallucci di mare e draghi marini; due enormi alligatori; esemplari di animali domestici; uccelli migratori, anfibi e rettili.
I percorsi naturali, artificiali e digitali s’intrecciano, suscitando nel visitatore un mare di emozioni: dal puro divertimento di Adventure Island (un’area di 4mila metriquadrati dedicati ai giochi acquatici) si passa allo stupore e alla gioia di assistere allo spettacolo dei delfini nella Laguna di Ulisse. Approfondire le conoscenze in campo scientifico e ambientale non è mai stato così divertente!
Tutte le volte che vorrai, con l’abbonamento potrai ammirare da vicino l’antica arte della falconeria, assistere agli esilaranti musical della Fattoria degli animali, ritrovarti faccia a faccia con i dinosauri e guardare gli incredibili filmati 3D di Imax.
In più, nell’abbonamento è inclusa anche la divertente e ricca rassegna comici di agosto.

Altri vantaggi riservati agli abbonati:

• parcheggio a soli € 2 euro, anziché 4,50
• sconto 10% per acquisti effettuati nei negozi del parco;
• sconto 30% per acquisti di primi piatti e snack della linea, presso i punti ristoro Sottomare Snack e Cucina Mangiasogni.

L’abbonamento è acquistabile già da ora al centralino di Oltremare dal lunedì al venerdì (9:00 – 18:00) e dal 1° aprile tutti i giorni presso la cassa gruppi (9:00-17:30).
Per ulteriori informazioni:  tel. + 39 0541.4271

• Segnatevi questa data: dal 4 al 6 marzo prende il via il corso sulla biologia dei cetacei in collaborazione con Oltremare. Organizzato dall’associazione senza fini di lucro Zoönomia, attiva nel campo della divulgazione e della ricerca scientifica, il corso si rivolge principalmente a studenti universitari.
  Le lezioni, con una durata di 21 ore, hanno luogo nello splendido parco Oltremare di Riccione.
  Fra gli argomenti trattati: evoluzione e sistematica con particolare riferimento alle specie presenti nel Mediterraneo, caratteristiche anatomo-fisiologiche che distinguono l’ordine Cetacea, fenomeno e teorie sulle possibili cause degli spiaggiamenti e come intervenire su un cetaceo in difficoltà, tecniche di indagine per lo studio in mare e in ambiente controllato, husbandry (mantenimento in ambiente controllato, dove verranno mostrate le diverse procedure e in particolare quelle relative agli esami medici – ecografie, endoscopie, analisi del sangue.

L’iscrizione al corso dovrà pervenire indicativamente entro il 25 febbraio. Per maggiori informazioni, scrivete all’indirizzo info@zoonomia.it

Chi è Zoönomia? L’associazione nasce nel 1999 per volontà di un gruppo di biologi, naturalisti e veterinari, con lo scopo di tutelare la biodiversità su scala internazionale. Zoönomia cura progetti e servizi strutturati in tre ambiti:

• ricerca sui cetacei, in mare e in ambiente controllato, mirata alla loro conservazione;
• supporto alla formazione di giovani esperti del settore tramite l’organizzazione di corsi specialistici per studenti universitari;
• organizzazione di corsi e conferenze a carattere divulgativo sugli ambienti acquatici.